bazbo – de wereld van Bas Langereis

Bas Langereis leest u voor!

12-07-2014

Tiramisu met fruit!

Filed under: Gastronomie - Gastronomy — bazbo @ 21:10

Ingrediënten:
400g zacht fruit – ik gebruikte aardbeien
1 dl versgeperst vruchtensap
50cl likeur
5dl slagroom
250g mascarpone
2 pakken lange vingers
2 limoenen

Werkwijze:
1 Snijd het fruit in kleine stukjes
2 Klop de slagroom met de mascarpone lobbig.
3 Doe de likeur en het sap in een kom. Wentel de lange vingers door dit mengsel.
4 Maak een bodem van lange vingers in een schaal. Doe er wat fruit op en dan een laagje mascarpone.
5 Maak zo meerdere laagjes. Eindig met mascarpone.
6 Rasp de limoenen boven de schaal. Dek de schaal af en laat in de koelkast goed koud worden.

• • •