Chili con carne!
Op de laatste dag van mijn zomervakantie heb ik chili gemaakt. Dit is eigenlijk het recept van mijn vader, maar hij is zó eenvoudig dat zelfs ik het kan maken.
Benodigdheden voor vier personen:
scheutje olijfolie
500 gram rundergehakt
1 ui
3 groene pepers (uit eigen tuin!)
1 paprika
snufje zout
chilipoeder naar smaak (ik houd van HEET!)
4 kleine blikjes tomatenpuree
1 klein blik kidney bonen
1 groot blik bruine bonen
1 klein blikje ananasstukjes
1. Zet alle benodigdheden klaar.
2. Pel de ui en snipper die. Maak de paprika en de pepers schoon en snijd ze in stukjes.
3. Verhit een lepel olie in de pan en bak het gehakt rul.
4. Bak dan de ui en pepers mee.
5. Bak ook de paprika mee.
6. Breng de boel op smaak met wat zout en vooral chilipoeder. Lekker heet!
7. Doe de tomatenpuree erbij en laat even pruttelen.
8. Laat de bonen uitlekken (vocht opvangen) en doe de bonen in de pan.
9. Goed doorwarmen.
10. Laat de ananasstukjes uitlekken (sap lekker zelf opdrinken), doe ze in de pan en laat het goed doorwarmen.
11. Als de chili wat smeuïger moet, doe er dan wat bonenvocht bij. En dan: eet smakelijk!