Bas Langereis leest u voor!

(more…)

Potdomme, we hebben in Apeldoorn al jaren iets bijzonders. Een stóómtrein! Welke andere plaats in Nederland – Hoorn en Medemblik even uitgezonderd – kan dat zeggen? We hebben een mooi stuk cultureel erfgoed in onze metropool en dan mag dat ding niet fluiten. Omdat we last van het geluid hebben. Om half elf ’s morgens komt de eerste trein langs en om half zes ’s middags is de laatste voorbij. Waar gaat dit over? Een stoomtrein moet fluiten!

(more…)

Scouts waren we, maar aardige scouts. Niet van die ouderwetse snotneuzen die ridderlijk oude vrouwtjes hielpen oversteken of keurig geüniformeerde spoorzoekers die het militairisme opnieuw hadden uitgevonden. Nee, velen van ons dronken stiekem bier of knepen wel eens in een meisjesbil of tiet. Voor een groep veertienjarige verkenners waren we een aardig losgeslagen bende. Toch hadden we onze momenten.

(more…)

Zie ook: http://www.ratatouille-traiteur.nl/fok.html

Ze keek. Zag ze dat ik haar zat te bekijken? Ze was waarlijk erg prachtig. Een strakke spijkerbroek en een strak wit truitje. Haar halflange donkere haren hingen los. Schitterende ogen en een mooi gezicht met een mond die ik wel eens nou laat maar.

(more…)

Benodigdheden:
1 el boter
450 gr mager lamsvlees, in blokjes
6 dl vleesbouillon
1 blikje tomatenpuree
12 sjalotten, gepeld
1 teentje knoflook, geperst
6 kerstomaatjes
2 rode paprika’s, schoongemaakt en in repen gesneden
1 tl gedroogde tijm
zout en versgemalen zwarte peper
brood, om erbij te serveren

Bereidingswijze:
1. Smelt de boter in de pan en schroei de blokjes vlees dicht op hoog vuur.
2. schenk de bouillon erover en roer de tomatenpuree erdoor.
3. Breng het aan de kook.
4. Roer de sjalotten en de paprika’s erdoor. Pers de knoflook erboven.
5. Voeg de kerstomaatjes toe. Die van ons komen uit eigen tuin!
6. Voeg tijm en peper en smaak naar zout toe.
7. Laat het geheel op laag vuur (of nog beter: in een op 180C voorverwarmde oven!) afgedekt in anderhalf uur stoven.
8. Serveer er warm brood bij! Eet smakelijk!

“Weet ge wat het allerbeste bier van de wereld is?” vroeg hij. Zonder ons antwoord af te wachten zei hij met glimmende oogjes: “Pater Corsendonk!”
“Ik zal het proberen te onthouden,” zei ik.
“Ge moogt u nooit onthouden van Pater Corsendonk,” verzekerde onze gesprekspartner ons verlekkerd.

(more…)