Bas Langereis leest u voor!

Zie ook: http://www.ratatouille-traiteur.nl/fok.html

Ze keek. Zag ze dat ik haar zat te bekijken? Ze was waarlijk erg prachtig. Een strakke spijkerbroek en een strak wit truitje. Haar halflange donkere haren hingen los. Schitterende ogen en een mooi gezicht met een mond die ik wel eens nou laat maar.

(more…)

Benodigdheden:
1 el boter
450 gr mager lamsvlees, in blokjes
6 dl vleesbouillon
1 blikje tomatenpuree
12 sjalotten, gepeld
1 teentje knoflook, geperst
6 kerstomaatjes
2 rode paprika’s, schoongemaakt en in repen gesneden
1 tl gedroogde tijm
zout en versgemalen zwarte peper
brood, om erbij te serveren

Bereidingswijze:
1. Smelt de boter in de pan en schroei de blokjes vlees dicht op hoog vuur.
2. schenk de bouillon erover en roer de tomatenpuree erdoor.
3. Breng het aan de kook.
4. Roer de sjalotten en de paprika’s erdoor. Pers de knoflook erboven.
5. Voeg de kerstomaatjes toe. Die van ons komen uit eigen tuin!
6. Voeg tijm en peper en smaak naar zout toe.
7. Laat het geheel op laag vuur (of nog beter: in een op 180C voorverwarmde oven!) afgedekt in anderhalf uur stoven.
8. Serveer er warm brood bij! Eet smakelijk!

“Weet ge wat het allerbeste bier van de wereld is?” vroeg hij. Zonder ons antwoord af te wachten zei hij met glimmende oogjes: “Pater Corsendonk!”
“Ik zal het proberen te onthouden,” zei ik.
“Ge moogt u nooit onthouden van Pater Corsendonk,” verzekerde onze gesprekspartner ons verlekkerd.

(more…)