Tiramisu met fruit!
-
- 1 Fruit snijden
-
- 2 Slagroom met mascarpone lobbig kloppen
-
- 3 Lange vingers in likeur en sap dompelen
-
- 4 Laagjes lange vingers, mascarpone en fruit
-
- 5 Laagjes lange vingers, mascarpone en fruit
-
- 6 Eindig met mascarpone en rasp de schil van een limoen erboven
Ingrediënten:
400g zacht fruit – ik gebruikte aardbeien
1 dl versgeperst vruchtensap
50cl likeur
5dl slagroom
250g mascarpone
2 pakken lange vingers
2 limoenen
Werkwijze:
1 Snijd het fruit in kleine stukjes
2 Klop de slagroom met de mascarpone lobbig.
3 Doe de likeur en het sap in een kom. Wentel de lange vingers door dit mengsel.
4 Maak een bodem van lange vingers in een schaal. Doe er wat fruit op en dan een laagje mascarpone.
5 Maak zo meerdere laagjes. Eindig met mascarpone.
6 Rasp de limoenen boven de schaal. Dek de schaal af en laat in de koelkast goed koud worden.