bazbo – de wereld van Bas Langereis, het middelpunt der aarde

Bas Langereis leest u voor!

14-01-2023

B-log: 14 t/m 20 januari 2023

Filed under: B-log 2023 — bazbo @ 11:42



Vrijdag 20 januari:
Zes uur zo’n beetje wakker en op. Koffie en een uur later ben ik volop aan het werk. Er ligt nog veel en ik krijg veel voor elkaar; tegelijkertijd kan ik een paar zaken ook loslaten, omdat anderen het overnemen. Koffie met De Vrouw. De Vrouw gaat om elf uur de deur uit. Ik ga verder. Meer koffie. Later lunch. Afwasje. Ik wandel een klein rondje buiten het centrum. En weer voort. Ik krijg heel veel af en geordend. De Vrouw is er weer om vier uur. Een half uur later is het welletjes voor vandaag. Krant. Dan maak ik avondeten. Ik bak champignon en ui en wortel en giet daar bouillon overheen. Dat kookt twintig minuten. Ondertussen snijd ik prei en paprika. Ook kook ik kipdijfiletblokjes voor De Vrouw en zwarte rijstnoedels voor mijzelf. Alles op tafel en we eten er fiks van; er blijft een beetje bouillon over. Afwasje. Webstek. Lezen.
Muziek vandaag: de eerste drie plaatjes uit de set The Virgin Years 1977-1983 (Tangerine Dream), Excalibur II – The Celtic Ring (Alan Simon), The Amsterdam EP (Simple Minds), Out Of Sinc (Dave Sinclair), Live At The Schauburg Bremen 1987 (Bill Bruford’s Earthworks), Dream (Kitaro), het vijfde en zesde plaatje (het derde concert) uit de set Zappa/Erie (Frank Zappa), Ends (Giancarlo Erra)



Donderdag 19 januari:
En weer op tijd op. De Vrouw ook. Toch ben ik eerder de deur uit. Zowaar, ondanks aankondiging van staking in het streekvervoer rijden mijn bussen vanmorgen volgens dienstregeling en ben ik om zeven uur op de werkplek. Opnieuw propvolle dag met urgente klus. Ik sluit me af en op en ben volop aan de slag. Tussen de middag wandel ik door veld en bos en zon. En voort. Kwart voor vier is het klaar en loop ik naar de bushalte. Twee bussen rijden niet, dus pas een uur later rijd ik naar het station. Daar blijkt dat mijn streekbussen ook niet rijden, dus wacht ik niet verder af. Kwart voor zes zit ik in een trein en om kwart voor zeven ben ik thuis. Daar maak ik avondeten. Ik leg een paar naans in de oven en warm de kikkererwtencurry van gisteren op. Voor De Vrouw bak ik kalfsschnitzel en ik zet naast dit alles een bakje hummus (dat ik gisteren maakte). We eten alles (behalve de hummus) op. Natafelen. Afwasje. Krant. Webstek. Lezen.
Muziek vandaag: Tales Without Words (Van Binsbergen Playstation), The Turning Year (Roger Eno)



Woensdag 18 januari:
Slapen gaat veel beter. Half zeven op. Koffie. Dan loop ik naar de super. Koffie met De Vrouw. De Vrouw gaat de deur uit. Ik wandel naar Gigant voor de repetitie van Wirwar. Vandaag spelen we wat oudere scènes en de spelers verfijnen hem verder. Ik ben redelijk op tijd thuis. Koffie met De Vrouw. De Vrouw gaat de deur uit. Ik lunch, was af en doe meer huishoudelijks. Dan wandel ik een klein rondje. Krant. Eind van de middag maak ik avondeten. Ik kook witlof. Enkele stronkjes omwikkel ik met rookvlees (voor De Vrouw); daarna leg ik ze in een ovenschaal en bedek ik ze met plakken kaas. Vervolgens bak ik kastanjechampignon, ui, paprika, courgette, en een restje bindsla en daar roer ik tomatenpuree en kikkererwten doorheen. Dit laat ik inpruttelen tot een dikke curry. Ten slotte bak ik voor De Vrouw nog een Italiaanse biefstuk. Het restant salade van gisteren zet ik ook op tafel en we eten goed. Alleen van de curry blijft over; voldoende voor morgenavond. Afwas. De Vrouw gaat de deur uit. Webstek. Lezen.
Muziek vandaag: het derde plaatje uit de set The Virgin Years 1974-1978 (Tangerine Dream), Silver Apples / Contact (Silver Apples), Secret Messages (Electric Light Orchestra), The Straight Years (de albums Lucille Has Messed My Mind Up en The Original Soundtrack From Naked Angels) (Jeff Simmons)



Dinsdag 17 januari:
Niet goed geslapen. Toch vroeg op. Mijn ronde hardlopen gaat erg soepel en om zeven uur ben ik volop aan het werk. De eerste twee uur weet ik al heel veel werk te verrichten. Dan volgen er twee uur vol overleggen. Koffie met De Vrouw. De Vrouw gaat even de deur uit. En dan staat een mannetje van de keukenwinkel voor de deur met deuren voor het nieuwe fornuis. We hadden knalrode deuren erbij besteld en die waren vlak voor de kerst binnengekomen alleen de monteur was uitgevallen, vandaar dat het wat later werd. De beste man is met vijf minuten weer buiten, want de deuren blijken niet knalrood, maar zachtroze. Later komt het bericht dat de aardige man uit de winkel in september al de verkeerde kleurcode heeft genoteerd. Nou ja. Weer even wachten. Ben benieuwd hoe lang Ik lunch en ga verder aan het werk, want er ligt nog veel. De Vrouw is halverwege de middag weer terug. Half vijf sluit ik het werk af voor vandaag. Krant. Dan maak ik avondeten. Ik kook aardappel en knolselderij en stamp dat tot een mooie puree. Dit doe ik in een ovenschaal, samen met het restant van de rode kool van gisteren. Kaas eroverheen en dik een half uur in de oven. Ook gaat een schoteltje met het restant knolselderijsteak van eergisteren erbij. Ondertussen maak ik een salade van bosui, radijs, komkommer, kerstomaat, peer en blauwe bes. Ten slotte warm ik het restant hachee van gisteren op voor De Vrouw en De Zoon. De Zoon is er trouwens om zes uur. We eten alles op (behalve de salade). Afwas. De Vrouw gaat de deur uit. Webstek. Lezen.
Muziek vandaag: Amazonia (Jean-Michel Jarre), de eerste twee plaatjes uit de set The Virgin Years 1974-1978 (Tangerine Dream), Inni (Sigur Rós), Thick As A Brick (Jethro Tull), Jacob’s Ladder (Brad Mehldau)



Maandag 16 januari:
Weer vroeg op de werkplek. Daar volle dag, maar niet al te stressvol. Ik krijg veel af. Tussen de middag wandel ik door bos en lichte regen. In de middag krijg ik nog meer af, ook niet al te stressvol. Kwart over vijf ben ik thuis. Krant. De Vrouw serveert aardappelpuree en rode kool met appel, vergezeld van gebakken champignon met ui. Zeer smakelijk. Uitgebreid natafelen. Afwas. Webstek. En dan komt via mail plots de vraag van Peter-Jan of ik kom meedoen met een toneelstuk, waarin naast hijzelf nog twee lui die ik ken van Living History spelen. Mag ik daarover nadenken? Mooi dat ze aan mij denken en het lijkt me heel leuk, maar ga ik het redden met mijn beperkte energie en mijn onvermogen om veel uit mijn hoofd te leren? Puzzel, hoor. Lezen.
Muziek vandaag: Live At The Schauburg Bremen 1987 (Bill Bruford’s Earthworks), Tales Without Words (VanBinsbergen Playstation)



Zondag 15 januari:
Kwart over zeven wakker en op. De Vrouw gaat naar het werk; ik ga een ronde hardlopen. Vanmorgen van alles: huishoudelijk, werk voor De verjaardag van Anja en koffie. De Zoon is er om half een voor lunch. Afwas en stofzuig. Dan wandel ik een klein rondje langs het kanaal. Om vier uur is er de zondagmiddagluistersessie met de Duitsche vrienden (Gnidolog) en komt De Vrouw terug van werk. Even bijkletsen. Eind van de middag maak ik avondeten. Ik leg aardappel in de oven en ondertussen prepareer ik knolselderijsteaks. Het laatste kwartier van de oventijd leg ik het restant groente van gisteren bij de aardappel en ten slotte bak ik voor De Vrouw een Italiaanse biefstuk. We eten alles op, ook het restant salade van gisteren; alleen van de knolselderijsteaks blijft anderhalf exemplaar over (voor morgen). Afwas en afval. Restje krant. Webstek. Lezen.
Muziek vandaag: Citizen (Billy Sherwood), The Shooting Party (The Shooting Party), Ágætis Byrjun (Sigur Rós), Time (Electric Light Orchestra), Emerson Enigma (Thierry Eliez)



Zaterdag 14 januari:
Ik ben pas om half acht wakker en op. Dik een uur later loop ik het gebruikelijke zaterdagmorgenrondje langs slager en super. Het regent fiks en het zal de hele dag fiks blijven regenen. Koffie met De Vrouw. Dan nogmaals naar buiten om bij de Syrische winkel brood te halen. Meer koffie met De Vrouw. De Vrouw gaat even de deur uit. De Zoon meldt zich af voor lunch. Huishoudelijks. De Vrouw is terug na een uur en we lunchen. Afwasje. Ik wandel een rondje door de regen langs het kanaal en door het park. In een boekenwinkel besteed ik een boekenbon aan Hard-boiled wonderland en het einde van de wereld (Haruki Murakami). Krant. Tegen vijf uur maak ik avondeten. Ik maak een laatste sweet-dumplingpompoen schoon en leg de stukken ervan samen met rode ui, kastanjechampignon, paprika en courgette in een braadslede. Die gaat een half uur de oven in. Halverwege de oventijd leg ik een schaaltje met overgebleven kip van gisterenavond erbij voor De Vrouw. Ik maak nog een salade van bosui, rode kool, radijs, komkommer, kerstomaat en rozijn. We eten er fiks van. Afwas. Webstek. Lezen.
Muziek vandaag: de laatste drie plaatjes uit de doos Music For Installations (Brian Eno), The Big Peace (Billy Sherwood), Hammersmith (Frank Zappa)

• • •
 

12-01-2023

In memoriam – 2023

Filed under: In Memoriam — bazbo @ 06:32

Sara Tavares

1 februari 1978 – 19 november 2023

Maakte wonderschone Portugese en Kaap Verdiaanse muziek. Balancé (2006) is perfect.

Carla Bley

11 mei 1936 – 17 oktober 2023

Componist, performer. Vernieuwend en grensverleggend. Creëerde een avontuurlijke, wonderlijke, vreemde en uiterst onderhoudende muzikale wereld. Een parel. Hoort de gestoorde jazzrockopera Escalator Over The Hill – A Chronotransduction (Carla Bley & Paul Haines)

Robbie Robertson

(5 juli 1943 – 9 augustus 2023)

Songschrijver en gitarist, beroemd van The Band en solo.

Randy Meisner

(8 maart 1946 – 26 juli 2023)

Songschrijver, gitarist, bassist en zanger met de mooie heldere stem (Poco, Eagles).

Sinéad O’Connor

(8 december 1966 – 26 juli 2023)

Mooie stem. Inspiratie voor velen.

Ryuichi Sakamoto

(17 januari 1952 – 28 maart 2023)

Componist. Bekend van het Yellow Magic Orchestra, maar ook van zijn soloplaten, zijn vele samenwerkingen (onder andere met David Sylvian) en zijn filmmuziek.

Wim de Bie

(17 mei 1939 – 27 maart 2023)

Alleskunner.

David Lindley

(21 maart 1944 – 3 maart 2023)

Snarenmeester bij ontelbare muzikanten.

Wayne Shorter

(25 augustus 1933 – 2 maart 2023)

Saxofonist, componist. Beroemd om zijn werk met Miles Davis en in zijn band Weather Report.

David Crosby

(14 augustus 1941 – 18 januari 2023)

Singersongwriter, zanger, gitarist. Beroemd van Crosby Stills Nash & Young, van Crosby Stills & Nash, van Crosby & Nash en van Crosby.

Jeff Beck

(24 juni 1944 – 10 januari 2023)

Meestergitarist.

Yukihiro Takahasi

(6 juni 1952 – 14 januari 2023)

Japans componist/muzikant, vooral bekend van Yellow Magic Orchestra, maar maakte daarna veertig jaar lang ook mooi spul.

• • •
 

Strepen (#zkv)

Filed under: Publicaties voor FOK! - 2023 — bazbo @ 01:00

De glazenwasser kwam en lapte de ramen. Helaas was ik niet zo tevreden over zijn werk en bij het afrekenen ging ik met hem in gesprek. Ik wilde wat van de prijs af hebben. Onderhandelen is echter niet mijn sterkste kant. De glazenwasser was het absoluut niet met mij eens en ging op zijn strepen staan. De schade was aanzienlijk.


Apeldoorn, november 2022

Hier lees je ‘m op FOK!.

• • •
 

07-01-2023

B-log: 7 t/m 13 januari 2023

Filed under: B-log 2023 — bazbo @ 20:40



Vrijdag 13 januari:
Mijn ronde hardlopen gaat – ondanks twee korte stops vanwege losse veters, nou ja – lekker soepel. Om zeven uur ben ik aan het werk en twee uur later heb ik al fiks wat afgewerkt. Koffie. Weer heel veel verder. De Vrouw gaat even de deur uit. Meer koffie. Na twaalf uur is het mooi geweest voor vandaag. De uren van gisteren zijn ingehaald. We lunchen. Afwasje. Ik wandel een rondje en haal het groentepakket op. De Vrouw is volop aan het voorbereiden voor vanavond. Ik maak een soep van pastinaak. Krant. We zetten wat spullen klaar. Tegen half zes druppelt het bezoek binnen. Met de Schoonfamilie ‘vieren’ we een verlate kerst, iedereen heeft hapjes en drankjes mee en het is goed om weer eens bij te praten. Elf uur is iedereen ook weer foetsie en een half uur later lig ik in bed.
Muziek vandaag: de eerste drie plaatjes uit de doos Music For Installations (Brian Eno), The Way I Feel (promo sampler) (Remy Shand), Touch Me There (Shankar)



Donderdag 12 januari:
Zonder wekker om zes uur op. Ontbijt. Om zeven uur ben ik aan het werk. Eigenlijk zou ik morgen werken in plaats van vandaag, maar er komt een urgent interview begin van de ochtend. Als we er klaar voor zitten, komt de geïnterviewde niet opdagen. Nou, dan niet. Ik doe nog een en ander en om tien uur ga ik de deur uit. Bus naar Zwolle. De implantatoloog worstelt om een afdruk van mijn gebit te maken en na een boel gepiel met moderne technieken gebruikt hij uiteindelijk een klassieke gipsafdruk of dergelijke. Ik wandel met een container met daarin mijn afdruk naar het station, pak een bus naar een buitenwijk van Zwolle en bij ‘het laboratorium’ (lees: bungalow waar tandtechnicus woont en werkt) laat ik de kleur van de kronen bepalen. Vijf minuten later ben ik weer buiten, wandel ik naar de dijk en stap ik in een bus terug naar huis. Daar ben ik even voor drie uur. Snel iets eten en dan allerlei werkzaamheden voor Kunst-Zinnig-Brein, Wirwar en De verjaardag van Anja. Krant. Ik maak avondeten. Eerst een salade van bosui, komkommer, kaki en blauwe bes. Dan kook ik spelttagliatelle. Ondertussen snijd ik groente. Dan bak ik kastanjechampignon, ui, paprika, courgette, restje bindsla en daar roer ik een blik tomatenstukjes doorheen. Dit laat ik inkoken en ten slotte roer ik er de pasta plus een bekertje crème fraîche doorheen. We eten er fiks van. Afwas. Webstek. Lezen.
Muziek vandaag: Contrapasso (Seven Impale), Carved In Stone (Shadow Gallery), Bright Size Life (Pat Metheny), The Lost Tapes (sampler) (Jon Anderson), Mixing Colours (Brian Eno & Roger Eno)



Woensdag 11 januari:
Ik slaap aardig, maar ben toch voor zes uur wakker en op. Ik ga een ronde hardlopen en die lukt niet onaardig. Ook op tijd ben ik in de super. Koffie. Dan wandel ik naar Gigant voor de eerste repetitie van Wirwar dit jaar. De groep zit vol energie en heeft zin in nieuwe dingen, maar wil ook de scènes uit de afgelopen twee voorstellingen blijven oefenen en perfectioneren. Na afloop spreek ik Aad over De verjaardag van Anja en we hebben mooie ideeën voor de komende verjaardag op 29 januari. Kwart over twaalf thuis en daar nog koffie. Lunch met De Vrouw. Afwasje en huishoudelijks. We lopen met de fiets van De Vrouw naar de fietsenmaker; gelukkig blijkt de fiets verzekerd, maar is ze hem wel een weekje kwijt. Dan door naar de opticien om de schade aan de bril te laten herstellen. Thuis doe ik wat werkzaamheden voor De verjaardag van Anja. Krant. Dan maak ik avondeten. Ik leg kastanjechampignon, rode ui, pastinaak, zoete aardappel, courgette en paprika in een braadslede en schuif die een kwartier de oven in (190C). Vervolgens maak ik een kabeljauwpakketje en dat gaat na het kwartier een kwartier naast de groente in de oven. Het kleine restant salade van gisteren gaat ook op tafel en dit keer eten we alles op. Afwas. Lezen. Webstek. Lezen.
Muziek vandaag: Discovery (Electric Light Orchestra), het derde en vierde plaatje (het tweede concert) uit de box Zappa/Erie (Frank Zappa)



Dinsdag 10 januari:
En weer zeer op tijd op de werkplek. Er is weer een berg werk. Niet erg. Tussen de middag wandel ik door bos. En in de middag weer berg. Kwart voor zes thuis. De Zoon is er een half uurtje later en De Vrouw serveert een schotel van koolraap, ui en ei. Zeer smakelijk. Ernaast een salade. Ook smakelijk. Natafelen. Afwas. Webstek. Lezen. Moe.
Muziek vandaag: The Colours Of Chloë (Eberhard Weber), Sleepwalking (Mariana Semkina), Film Music 1974-2020 (Brian Eno)



Maandag 9 januari:
Vanmorgen eerst maar eens een ronde hardlopen. Die gaat alleraardigst, ondanks tegenwind. Zeven uur ben ik aan het werk. Vandaag thuis; De Vrouw probeert een afspraak bij de tandarts te regelen om te kijken of er wat gespalkt of aangepast moet. Ze kan pas vanmiddag terecht. Ik werk heel veel urgents af. Tussendoor koffie. En lunch. En afwas. Rond drie uur zijn we bij die tandarts en die beoordeelt de toestand als gunstig; het geneest goed en verdere restauratie is niet nodig. Thuis werk ik nog een klein uurtje en dan is het klaar. Krant. Het klaarmaken van avondeten is gemakkelijk: ik schuif de schaal met het restant van de Johansons Fretselsjen de oven in. Ondertussen maak ik een vispakketje voor De Vrouw en dat gaat ook de oven in. Ten slotte zet ik ook het restant salade van gisteren op tafel en nu eten we alles op. Afwas. Webstek. Lezen.
Muziek vandaag: The Fall (Se Delan), The Sea Within (The Sea WIthin), Sleepwalking (Mariana Semkina), de eerste twee plaatjes (het eerste concert) uit de box Zappa/Erie (Frank Zappa), As Falls Wichita, So Falls Wichita Falls (Pat Metheny & Lyle Mays)



Zondag 8 januari:
Half acht pas wakker en op. Koffie en allerlei. De Vrouw is pas om tien uur uit bed. Meer koffie. Ik wandel naar een locatie in het centrum. Daar is zowaar een platenbeurs gaande en een nog goed bezochte ook. Het is er stampdruk. Veel meuk en woeker en eigenlijk heb ik niet veel trek om veel te kopen want ga het toch nooit meer dan een keer beluisteren, maar uiteindelijk schaf ik toch een redelijk nette Feel (George Duke) aan. Thuis meer koffie. De Zoon is er om een uur voor lunch. Afwas en stofzuig. Dan wandel ik een heel klein rondje langs het kanaal en bezoek ik nog een super voor een kleinigheid. Tijd voor de zondagmiddagluistersessie met Duitsche vrienden. Ik presenteer ze een van de eerste albums van Earth And Fire en dat kennen ze niet, dus mooi. Eind van de middag maak ik avondeten. Johansons Fretselsjen (Johans Verleiding), maar dan met een twist. Ik had al uien gebakken en wortel gekookt. In een ovenschaal leg ik plakken aardappel en daaroverheen ui en wortel en dan weer een laag aardappel. Veel peper en zout op iedere laag. Dan giet ik slagroom eroverheen en broodkruim (ik verpulver een stuk of wat crackers) en toeven boter en hop: vijftig minuten de oven in. Zie op deze webstek ergens in het hoofdstuk Gastronomie (zoek ze). Ik maak een salade van bosui, komkommer, miniromatomaat en kaki. Voor De Vrouw bak ik een rundertartaar. De Vrouw heeft de hele middag in bed gelegen. We eten er goed van, maar houden ook over voor morgen. Morgen zal ik thuis werken, om haar eventueel naar de tandarts te ondersteunen en gewoon om in de buurt te zijn. Afwas. Webstek. Lezen.
Muziek vandaag: Deus Arrakis (Klaus Schulze), Colin Scot (Colin Scot), Song Of The Marching Children (Earth And Fire), Out Of The Blue (Electric Light Orchestra), In Between (Erik Truffaz), American Garage (Pat Metheny Group)



Zaterdag 6 januari:
De Vrouw maakt me wakker. Het is net middernacht. Ze is gevallen met de fiets onderweg terug naar huis. Gezicht en gebit kapot, maar er lijkt niets gebroken. Ze is ook helder en reageert adequaat op vragen, dus lijkt het letsel gelukkig alleen lichamelijk. We maken de wonden zo goed als kan schoon en gaan dan slapen. Pas om kwart voor acht wakker. Ik ga een ronde hardlopen. Dat gaat moeizaam, want een paar keer overgeslagen. Toch goed om mijn hoofd leeg te maken, al lukt dat natuurlijk niet. De Vrouw is op; het gezicht ziet er niet uit, maar alles lijkt verder redelijk. Ik wandel mijn gebruikelijke zaterdagmorgenronde langs slager en super. De Vrouw heeft voor vanmiddag afspraken bij de spoedpost van de huisartsen in het ziekenhuis en later nog bij een spoedtandarts in Deventer. Ik loop nog naar de Syrische winkel voor brood. Koffie. De Zoon is er om twaalf uur voor lunch. Afwasje. Erna rijdt De Zoon ons naar het ziekenhuis. Daar ziet een verpleegkundige de verwondingen. Inderdaad, gelukkig niets gebroken, maar rust en een tetanusinjectie zijn nodig. Thuis even rust. Krant. Vier uur is De Zoon er weer en hij rijdt ons naar het centrum van Deventer, alwaar we de spoedtandarts bezoeken. Hij maakt een foto, constateert geen heel ernstige breuken en kan ter plekke twee afgebroken tanden opvullen. Kwart over zes zijn we thuis. Ik maak avondeten: ik bak kastanjechampignon, ui, sweet dumpling pompoenblokjes, risottorijst en giet daar bouillon overheen. Dit pruttelt een half uurtje. In de tussentijd vul ik het kleine restant van de salade van gisteren aan met kaki, rasp ik parmesan en bak ik voor De Vrouw een rundertartaar. We eten alles op. Afwasje. Webstek. Lezen.
Muziek vandaag: Silhouettes (Klaus Schulze), “Congress Shall Make Me No Law…” (Frank Zappa), Hommage à Eberhard Weber (allerlei)

• • •
 

05-01-2023

Wat lazen zij? – 2023

Filed under: Wat lazen zij? — bazbo @ 20:01

Pete Townshend – Who I am (h)
Freek de Jonge – Kom verder! – Memoires 1
Haruki Murakami – Hard-boiled wonderland en het einde van de wereld
Lize Spit – De eerlijke vinder (boekenweekgeschenk)
Raoul de Jong – Boto Banja (boekenweekessay)
Herman Sandman – Pé & Rinus – De biografie
Coen Seur – In Nu gaat zoveel Toen
Mascha Kamphuis & Ronald Giphart – Ik mis mij ook
Fred Baggen – Supersister – Looking Back, Naked
Charles Dickens – De lotgevallen van David Copperfield (e)
Charles Dickens – Oliver Twist (e)
Ernest Hemingway – Three Stories & Ten Poems (e)
Ernsest Hemingway – In our time (e)
Bart Giepmans en Bonita van Lier – Perron Europa – Op reis met de trein
Cees Nooteboom – De grens over – Alle reisverhalen
Tony Fletcher – Dear Boy: The life of Keith Moon (h)
Michael Lang – Woodstock (e) (h)
Howard Kaylan & Jeff Tamarkin – Shell Shocked – My life with The Turtles, Flo & Eddie and Frank Zappa, etc… (h)
Tom Lanoye – Vroeger was ik beter (h)
Carmen Malo – Het beest (e)
Herman Brusselmans – Het huwelijk van Jan en Sofie
Vanessa Thuyns – Voet op eigen bodem (e)
Herman Koch – Het koninklijk huis
Tom Lanoye – Kartonnen dozen (h)
Aad van der Waal – Harry Voss en de nozems van het bos
Barney Hoskyns – Lowside Of The Road – A Life Of Tom Waits (h)
Herman Brusselmans – Ex-roker
Rolf-Ulrich Kaiser – Frank Zappa – Over het begin en het einde van de progressieve popmuziek (h)
Tom Lanoye – Het derde huwelijk (h)
Michael Gray – Mother! – The Frank Zappa story (h)

(h) = herlezen
(e) = e-book, onderweg tijdens reizen

• • •
 

Apart (2) – Lotgenoten (0048)

Filed under: Publicaties voor FOK! - 2023 — bazbo @ 01:00

De grote zwarte man sprak iedereen aan die bij hem in de buurt kwam. Dat waren niet veel mensen; het was nog vroeg. Maar als er wel iemand hem tegemoet liep, dan galmde zijn luide stem door de stationshal. Een stukje van hem af, naast de witte piano, stonden twee grote plastic tassen. Af en toe liep hij ernaar terug en bleef hij er even bij staan. Tot er weer iemand langs hem heen liep. Dan kwam hij weer in beweging en liet hij de tassen achter. De meeste mensen ontweken hem, gaven geen antwoord of stapten in een wijde boog om hem heen. De man riep hen verward iets na.

Zijn luide stem deed pijn aan mijn oren. Het duurde nog even voor mijn bus kwam. Als ik gespannen ben, dan komen geluiden anders bij mij binnen. Dan kan ik niet te veel verschillende geluiden door elkaar aan; het wordt al gauw lawaai. Het is het gevolg van de fikse tik die mijn hersenen hebben gekregen, hoe lang is dat nu al geleden? Ik houd het niet meer bij en om mijn hoofd ermee te pijnigen, dat heeft nu geen zin. Feit is dat ik drukke of rumoerige ruimtes liever niet op zoek. Een feest is voor mij doorgaans geen feest. Een gezellig avondje in een restaurant of café duurt voor mij niet lang. Afhankelijk van de akoestiek houd ik het na enige tijd voor gezien. Het ligt ook niet aan de omgeving; het zegt alles over mij.

Maar deze meneer was anders. Hij brulde onsamenhangend, nu weer tegen de mevrouw die de vloer schoonhield met een bezem en een klein opveegblik met een lange steel. Met wild zwaaiende bewegingen probeerde hij haar iets duidelijk te maken en nu pas zag ik dat hij een zwarte cape of dergelijke droeg. Toen de schoonmaakster geen reactie gaf, draaide de donkere man zich om, riep nog iets onverstaanbaars en leek weg te lopen, maar keerde toch weer terug. Met weidse gebaren verkondigde hij iets. Iets wat ik niet verstond, maar in alle hevigheid door mijn hoofd sneed. Waarom was er niemand om hem naar buiten te begeleiden?

Ik probeerde me ervoor af te sluiten en richtte me op de aankomende bussen, iets verderop. Die maakten sinds enige tijd ook weer meer geluid. Eerder waren de stinkende streekbussen vervangen door stille elektrische exemplaren, maar nu was de aanbesteding naar een ander vervoersbedrijf gegaan en die had de voertuigen niet overgenomen. Op het traject naar het werk rijden ze weer, de ronkende en riekende diesels. Schandelijk, vind ik het.

Plots was het stil. Ik draaide me om en keek. Was hij weg? Het leek erop. Ik hoorde geluid van een zware motor. Kwam mijn bus er al aan? Het was een bus, maar deze moest ik niet hebben.
Toen klonk er een ander geluid. Ik keek weer. De man zat achter de piano en speelde. IJle tonen, ondersteund door warme akkoorden. Hij kon het.
Daar was de bus. Ik liep erheen en passeerde de piano. ‘Mooi,’ zei ik tegen hem. ‘Dank je.’
Hij keek op onder het spelen. De verbeten trek verdween en er verscheen een glimlach op zijn gezicht. Hij boog.

Wat een avonturen weer.


Apeldoorn, december 2022

Hier lees je ‘m op FOK!.

• • •
 

01-01-2023

B-log: 1 t/m 6 januari 2023

Filed under: B-log 2023 — bazbo @ 11:13



Vrijdag 6 januari:
Zeven uur ben ik aan het werk. Vaster op de benen, maar de genadeloze piep nog altijd in het hoofd. Ik schiet echt prachtig op met achterstallig werk inhalen. Koffie met De Vrouw. Tegen tien uur stap ik even op de fiets en rijd naar een zaak om wat apparatuur te laten nakijken. En weer terug en thuis meer koffie en weer aan het werk. Lunch met De Vrouw. Afwasje. Ik doe nog veel werk. De leidinggevende belt en die heeft ook nog wel wat voor me; urgent ook nog ‘s. Halverwege de middag fiets ik nog een keer naar de die zaak om de apparatuur weer op te halen en die doet het weer uitstekend. Fijn. Thuis werk ik nog een klein uurtje en dan is het vijf uur en sluit ik af. De Vrouw heeft het grootste deel van de kerstversiering al opgeruimd. Ik maak avondeten. Niet heel moeilijk. Eerst kook ik spliterwtenpasta. Vervolgens monteer ik een salade van bosui, komkommer, miniromatomaat, kaki en blauwe bes. Dan bak ik kastanjechampignon, ui, knoflook, paprika en courgette. Daar roer ik de pasta en fiks wat kruidenroomkaas doorheen. We eten alles op. Afwas. Ik demonteer de kerstboom, doe die in z’n doos en stofzuig de woonkamer. Krant. De Vrouw gaat de deur uit. Webstek. Lezen.
Muziek vandaag: Nocturne – Live At The Huddersfield Music Festival (Irmin Schmidt), Proteine For Everyone (Schnauser), Irritant (Schnauser), Anthem Of The Sun (Grateful Dead), Colours Of Chloë (Eberhard Weber), Moondawn (Klaus Schulze)



Donderdag 5 januari:
Klein beetje spierpijn in mijn linkerbovenarm als ik zeer vroeg opsta. Verder niets aan de hand; ik voel me prima. Zeven uur ben ik weer op de werkplek. Oei, plots merk ik dat ik onvast op de benen sta, lastig in balans blijf. Nou ja. Ik verschuil mij in een kleine werkkamer om maar niet afgeleid te zijn; achteraf ontdek ik dat er verder nauwelijks iemand in huis is dus ik had net zo goed op mijn vertrouwde plek kunnen gaan zitten. Nou ja. Tussen de middag wandel ik door veld en bos. Vandaag werk ik veel achterstallig werk weg (lang niet alles) en maakt dat er ruimte komt in mijn hoofd. Wel nog snijdende pieptonen in de kop. Kwart over vijf thuis. De Vrouw is naar het werk. Krant. Ik warm soep op. Afwasje. Lezen. Webstek. Lezen.
Muziek vandaag: Anthem Of The Sun (Grateful Dead), het derde en vierde plaatje uit de doos Waka/Wazoo (Frank Zappa), The Colours Of Chloë (Eberhard Weber), New Chautauqua (Pat Metheny)



Woensdag 4 januari:
Pas iets voor half acht op. Koffie. Dan wandel ik door regen naar de super. Koffie met De Vrouw. Dan opnieuw de stoute (natte) schoenen aan en langs het kanaal naar de vaccinatielocatie. Dit keer is-ie open. Het is er doodstil (ik ben zo ongeveer de enige) en binnen vijfentwintig minuten sta ik weer buiten in de regen. Thuis meer koffie. Dan lunch met De Vrouw. Afwas en huishoudelijks. Krant. Vijf uur gaat De Vrouw de deur uit en maak ik avondeten voor mijzelf en voor morgen. Ik bak ui en knoflook en doe daar blokken sweet dumpling pompoen, bouillon en kaneel bij. Dit pruttelt enige tijd en ik pureer alles. Even op smaak met zout en peper. Ondertussen heb ik ook nog een resterend afbakbroodje in de oven gelegd en met twee borden zit ik wel fiks vol. Afwasje. Webstek. Lezen. Nog altijd snijdende pieptonen.
Muziek vandaag: 5 Klavierstücke (Irmin Schmidt), Beyond The Stars (Keith Emerson), het tweede plaatje uit de doos Waka/Wazoo (Frank Zappa), A New World Record (Electric Light Orchestra), Face-À-Face (Erik Truffaz Ladyland & Erik Truffaz Quartet)



Dinsdag 3 januari:
Opnieuw een propvolle dag op de werkplek. Opnieuw ook in een klein hokje en daar blijf ik. Zo kan ik zeer veel werk verzetten en dat is succesvol. Tussen de middag wandel ik door bos en veld. Kwart voor vier dan weer klaar en om kwart over vijf thuis. Krant. De Zoon is er om zes uur. De Vrouw serveert een schotel van ui, paprika, wortel, spitskool en bonen en een salade. Allemaal smakelijk. Afwas en afval. Lezen. Webstek. Lezen. Gierende tinnitus de hele dag al. Hello darkness, my old friend.
Muziek vandaag: het eerste plaatje uit de doos Waka/Wazoo (Frank Zappa), Pat Metheny Group (Pat Metheny Group), Crossroads (David Cross & Peter Banks)



Maandag 2 januari:
Propvolle dag op de werkplek vandaag. Ik begin in een afgesloten hokje om maar niet afgeleid te worden, maar als ik halverwege de ochtend met een collega samen wat zaken moet uitpluizen en het in de kantoortuin toch rustig lijkt, gaan we daar zitten. Helaas komen er meer mensen bij en eind van de ochtend ben ik zo moe van het schakelen en reageren op allerlei vragen en andere prikkels, dat mijn ronde wandelen door bos nauwelijks helpt. Tot overmaat van ramp loopt een slopend overleg nog uit tot maar liefst tweeënhalf uur achtereen, dus als ik om kwart voor vier weg ren, ben ik dood op. Kwart over vijf thuis. De Vrouw is naar het werk. Even uitblazen. Dan maak ik avondeten. En pasta met pesto. Altijd goed. Afwasje. Lezen. Webstek. Lezen. Er is mailbericht van Chantal, de dame van Gigant met wie ik het afgelopen jaar veel contact heb gehad rondom De verjaardag van Anja: per vandaag werkt ze niet meer in Gigant en daarmee laat ze me zeer schrikken. Jammer dat ze er niet meer is, want het was fijn samenwerken met haar en nu maar hopen dat het geen gevolgen heeft voor de de toekomst van onze serie voorstellingen.
Muziek vandaag: Moonage Daydream (David Bowie), Watercolors (Pat Metheny), From Me To You (Jon Anderson)



Zondag 1 januari:
Zowaar, ik ben wakker om kwart over zeven en ga een ronde hardlopen. Het is zacht weer en lopen gaat verrassend soepel. Thuis nog terug in bed. Tegen negen uur zijn we op. Koffie met De Vrouw. Krant. Meer koffie met De Vrouw. Dan later lunch. Afwas en stofzuigen. Ik wandel een rondje langs het kanaal. Lezen. Eind van de middag maak ik avondeten. Ik kook stronken witlof. Twee ervan rol ik in runderrookvlees (voor De Vrouw) en ik leg de witlof in een ovenschaal en bedek ze nog eens met plakken kaas. Ik vul een portabello met bosui en geitenkaas en walnoten en die leg ik bij een restant groente van gisteren in de braadslede. Alles gaat de oven in. Ik zet het restant salade van gisteren op tafel en ten slotte bak ik een kalfschnitzel voor De Vrouw. We eten alles op. Afwas. Webstek. Lezen. Fijn rustige nieuwjaarsdag.
Muziek vandaag: The Turning Year (Roger Eno), In Spite Of (cd single) (Saybia), Piano Odyssey (Rick Wakeman), Phantom Speaker (State Of Monc), Tumbling Through The Floativerse (Ed Wynne & Gre Vanderloo), Face The Music (Electric Light Orchestra), Washington Square Church (Robert Fripp), Bright Size Life (Pat Metheny)

• • •
 

29-12-2022

Verrassingsmenu (#zkv)

Filed under: Publicaties voor FOK! - 2022 — bazbo @ 01:00

‘Welkom in ons restaurant.’ Ze keek hem aan met haar bordercollieogen. ‘Hier is onze kaart. U kunt natuurlijk iets à la carte bestellen, maar u kunt ook kiezen voor een driegangenverrassingsmenu.’
‘Dan laat ik me graag verrassen door de kok,’ zei hij.
‘Uitstekend.’ Ze pakte de kaart weer van de tafel. ‘Zijn er nog allergieën? Dingen die u niet lust of iets wat u juist heel graag wilt? Wat vindt u echt lekker?’
‘Op z’n hondjes!’ blafte hij.


Apeldoorn, november 2022

Hier lees je ‘m op FOK!.

• • •
 

23-12-2022

B-log: 24 t/m 31 december 2022

Filed under: B-log 2022 — bazbo @ 19:57



Zaterdag 31 december:
Zeven uur op. Koffie. Begin van de morgen wandel ik de gebruikelijke zaterdagochtendronde naar de super. Koffie met De Vrouw. Ik loop het centrum in en bezoek nog een super en de Syrische winkel. Dan gaan De Vrouw en ik nogmaals het centrum in; De Vrouw wil op jacht naar een nieuwe jas, want haar oude is haar nu heel veel maten te groot. Na een klerenwinkel of wat gaan we terug naar de eerste en daar kopen we de eerste die we daar zagen. U begrijpt. Thuis meer koffie. De Zoon is er om een uur voor lunch. Afwas. Plee poetsen. Ik wandel door lichte regen naar de locatie waar ik zonder afspraak mijn herhaalvaccinatie kan halen. In tegenstelling tot het bericht op de webstek is de locatie gesloten. Nou ja. Ik loop via parken terug en koop bij Gigant nog twee kaarten voor De verjaardag van Anja (kosten: nul euro – aanrader). Thuis nog een klein uur lezen en dan ga ik avondeten maken. Ik mik aardappel in de braadslede en schuif die de oven in. Ondertussen kook ik spruiten. Dan vul ik de aardappel bij met bataat, pastinaak, puntpaprika en rode ui. Vervolgens maak ik een salade van bosui, komkommer, miniromatomaat en kaki. Ook vul ik een portabello met bosui en verse geitenkaas. Die portabello schuif ik naast de braadslede en de braadslede vul ik aan met spruiten en parmesan. Ten slotte bak ik een kalfschnitzel voor De Vrouw. We eten er fiks van. Afwas. Lezen. Webstek. Lezen. Om twaalf uur wensen we elkaar een gelukkig, gezond en liefdevol nieuw jaar toe. Er is veel geknal en vuurwerk in de buurt, ondanks afsteekverbod. Na half een is het rustiger en iets voor een uur ga ik slapen.
Muziek vandaag: Bordeaux Concert (Keith Jarrett), Moonflower (Santana), G3 Live In Concert (Joe Satriani, Eric Johnson & Steve Vai), Greasy Love Songs (Frank Zappa), Shockwave Supernova (Joe Satriani), The Turning Year (Roger Eno)



Vrijdag 30 december:
Pas wakker om half zeven. Ik ga een ronde hardlopen. Er staat fikse wind dus niet gemakkelijk, maar ik red het goed zonder pauzes. Ik maak een soep van wortel en prei. Koffie met De Vrouw. Tegen elf uur is De Zoon er en we halen Onze Vader op. Koffie met z’n vieren, dan uitgebreid lunch. We praten aardig bij en de middag is zeer aangenaam. Drie uur brengen we hem weer terug. Krant. Eind van de middag warm ik de soep en het eiergerecht van gisterenavond op. We eten alles op. Even na zeven wandelen we naar de schouwburg. De schreef is een bijzonder fraaie voorstelling. Aan de hand van overpeinzingen en in vele zijpaden vertelt Freek de Jonge zijn gedachtenspinsels, die bij vlagen zeer geestig en bij andere vlagen uiterst poëtisch zijn. Mooi dat ik hem een keer in levenden lijve heb zien spelen. We zitten op het balkon en bijna achteraan, maar hebben toch zeer goed zicht; de oude rode pluche zaal blijft mooi. Na afloop koop ik bij hem en Hella het eerste deel van zijn memoires en Hella’s roman. We wandelen weer terug naar huis en ver na elf uur lig ik in bed.
Muziek vandaag: Now We Have Light (Sanguine Hum), Abraxas (Santana)



Donderdag 29 december:
Zeer vroeg op weer. Zes uur de deur uit. Als ik net in de bus zit, ontdek ik dat ik een en ander ben vergeten. Bij de eerstvolgende halte stap ik alweer uit en loop terug naar huis. Half uur later op de werkplek, dus. Dat is om half acht. Geen ramp. Gelijk vol aan de bak. Gigaklus. Die wordt gedurende de ochtend alleen nog maar gigaër. Tussen de middag wandel ik door veld en bos. En verder. Kwart voor vier is het klaar voor dit jaar. Anderhalf uur later ben ik thuis. Krant. De Vrouw serveert een ovenschotel van ui, zoete bataat, paprika en ei uit de oven met een salade van komkommer, wortel en blauwe bes. Smakelijk. Natafelen. Afwas. Webstek. Lezen.
Muziek vandaag: Seeing Through Sound – Pentimento Volume Two (Jon Hassell), Binaural In Boston (Jon Anderson), The Turning Year (Roger Eno)



Woensdag 28 december:
Pas om half zeven wakker en op. Ik loop een ronde hard. Die gaat redelijk. Erna wandel ik naar de super. Koffie met De Vrouw. De Zoon is er om kwart voor elf en hij rijdt mij en een boel afval naar de stort, alwaar we die boel afval dumpen. Twaalf uur weer thuis. Ik ontdek dat er nog veel kaarten zijn voor de voorstelling van Freek de Jonge overmorgen en binnen tien minuten heeft De Vrouw kaarten geboekt. Lunch met De Vrouw. Afwas en ander huishoudelijks. Ik wandel een klein rondje langs het kanaal en buiten het centrum. De Vrouw is naar het werk. Allerlei. Ank belt. We praten fiks bij en spreken over Kunst-Zinnig-Brein en over ontmoeten en over feest en over van alles. Dan maak ik avondeten. Ik kook spaghetti en vervolgens bak ik kastanjechampignon, bosui en paprika en daar roer ik de pasta en pesto doorheen. Ten slotte rasp ik parmesan. Ik eet het op. Daarna was ik af en breng ik afval naar containers. Krant. Webstek. Lezen. Slapen.
Muziek vandaag: Tucson-Habana (Amparo Sánchez), Two Way Mirror (Sand Snowman), Moonage Daydream (David Bowie), Lightwork (Devin Townsend)



Dinsdag 27 december:
Kijk aan. Redelijk geslapen. Vroeg op. Om zeven uur ben ik op de werkplek. Daar is veel werk. Geen leuk werk, maar eind van de morgen overleg ik met de leidinggevende en dat geeft veel overzicht en duidelijkheid. Ik wandel door bos. In de middag nog veel verder met de gigaklus en ik krijg veel af. Kwart voor zes thuis. Krant. De Zoon is er een half uurtje later en De Vrouw serveert een schotel van koolraap, ui en paprika met een salade van bosui, komkommer, kerstomaat en blauwe bes. Smakelijk. Afwas. Webstek. Lezen.
Muziek vandaag: Lightwork (Devin Townsend), The Turning Year (Roger Eno)



Maandag 26 december:
Half zeven op. Mijn ronde hardlopen gaat met moeite, want veel tegenwind. Koud is het gelukkig niet. Verder alles oké. Thuis nog terug in bed. Om negen uur dan echt op. Koffie met De Vrouw. Lezen. Meer koffie met De Vrouw. Later lunch. Afwasje. Ik wandel een ronde langs kanaal, door park en om centrum. Het is droog en bij vlagen zelfs zonnig. De Vrouw is naar het werk. Allerlei. Eind van de middag maak ik avondeten voor mijzelf. Eerst kook ik noedels. Dan bak ik currytofu, ui en daar roer ik postelein doorheen en later ook de noedels. Klein scheutje sojasaus en opeten maar. Smakelijk. Afwasje. Ondertussen heb ik de muziekbluray gezien. Webstek. Lezen. Slapen. Einde kerst 2022.
Muziek vandaag: Christmas Cover Up (allerlei), Basta Records Presents: A Catchy Christmas (allerlei), Listening To Pictures – Pentimento Volume One (Jon Hassell), de bluray Live At Hyde Park (Electric Light Orchestra), async (Ryuichi Sakamoto), het achtste plaatje uit de doos Music For Quiet Moments (Robert Fripp)



Zondag 25 december:
Wakker en op om kwart over zeven. Koffie. Restje krant. Meer koffie met De Vrouw. Notentaart. Allerlei. Meer koffie met De Vrouw. De Zoon is er om half een voor lunch. Er is van alles aan lekkers. Afwasje. Stofzuig. Te stortregen om een rondje buiten te lopen. De Zoon en De Vrouw kijken film. Ik lees. Eind van de middag ga ik het kerstdiner klaarmaken. Eerst leg ik aardappelen in een braadslede en die gaat een half uur in de oven. Dan maak ik een compote van cranberry’s. Ook monteer ik een fruitsalade van mandarijn, appel, kaki en blauwe bes. Na het halve uur gaat er nog pompoen en rode ui bij de aardappel in de braadslede en dat gaat nog eens vijfentwintig minuten de oven in. Ik vul een portabello met bosui en geitenkaas. Die gaat het laatste kwartier ook de oven in. Ten slotte bak ik reeënbiefstuk voor De Vrouw en De Zoon. We eten bijna alles op; De Vrouw gaat een restant morgen meenemen naar het werk. Toe is er ijstaart met de fruitsalade en stoofpeer en de cranberrycompote. We ruimen de tafel af en delen cadeaus uit. Voor ieder van alles van het wensenlijstje. Zo ontvang ik de bluray Live In Hyde Park (Electric Light Orchestra) en het album Beyond The Stars (Keith Emerson met Academy Of St. Martin In The Fields, Terje Mikelson, Rachel Flowers, Marc Bonilla en Ethan Emerson, met een programma zoals we dat zagen tijdens het Emerson-eerbetoonconcert in juli 2017 in Birmingham). Ben benieuwd. Afwas. Webstek. Lezen.
Muziek vandaag: Christmas Variations (Rick Wakeman), Christmas Portraits (Rick Wakeman), Merry Christmas (cd single) (Big Big Train), All You Wish Yourself (cd single) (Kaprekar’s Constant), A Christmas Album (California Guitar Trio), Chris Squire’s Swiss Choir (Chris Squire), Putumayo Presents: Christmas Around The World (allerlei), Christmas Album (Jethro Tull), 3 Ships (Jon Anderson), Eldorado (Electric Light Orchestra), Beyond The Stars (Keith Emerson), I Believe In Father Christmas EP (Emerson Lake & Palmer)



Zaterdag 24 december:
Half zeven wakker. Ik loop een ronde hard en die gaat uitstekend. Wat later dan gebruikelijk loop ik mijn wel gebruikelijke zaterdagmorgenronde langs slager en super. Thuis huishoudelijks en koffie. Ik loop nog het centrum in voor een kleinigheid en bij de Syrische winkel haal ik brood. Koffie met De Vrouw. De Zoon is er om half een voor lunch. Afwasje. Dan komt het bericht dat Sven (BowTieDad) is overleden. Wat? De omstandigheden zijn nog niet duidelijk, maar ik merk dat het het me bezighoudt. Sven was altijd gastvrij, gul, vriendelijk en behulpzaam, zeker in de beginjaren dat ik hem leerde kennen bij de Zappa-community Zappateers. Hij is slechts eenenzestig jaar oud geworden. Ik loop een rondje en haal bij de super nog een vergeten kleinigheid. Lezen. Eind van de middag maak ik avondeten. Ik vul het heel kleine restant salade van gisteren aan met komkommer en kaki. Dan bak ik kastanjechampignon, ui, bindsla en blokjes pompoen en daar roer ik risottorijst en bouillon doorheen. Dit laat ik een half uur pruttelen. Voor De Vrouw bak ik kippendijfilet. We eten alles op. Afwas. Ik lees De laatste skilift (John Irving) uit en besluit dat Irving met deze roman een waardige afsluiter van zijn romanciercarrière heeft afgeleverd. Wat een boek. Webstek. Lezen.
Muziek vandaag: The Christmas Album (Keith Emerson), de eerste twee plaatjes uit de doos Waka/Wazoo (Frank Zappa), het zevende plaatje uit de set Music For Quiet Moments (Robert Fripp)

• • •
 

Knolselderijsteaks

Filed under: Gastronomie - Gastronomy — bazbo @ 19:27

Benodigdheden
1 kleine knolselderij, gesneden in plakken van ca 1 cm dik
1 teen knoflook, geplet
1 el sojasaus
2 el paprikapoeder
1 el rozemarijn
1 el tijm
kopje water
1 el boter
peper en zout
olie om in te bakken

Bereidingswijze
Bak de plakken knolselderij in olie.
Voeg de geplette teen knoflook toe en laat even meebakken.
Blus af met water en giet de sojasaus erbij.
Roer de boter, rozemarijn en tijm en het paprikapoeder erdoorheen.
Breng op smaak met peper en zout.
Doe het deksel op de pan en laat tien minuten pruttelen.
Haal dan het deksel eraf en laat nog drie tot vijf minuten pruttelen.
Haal de plakken knolselderij uit de saus.
Verhit olie in een koekenpan.
Bestrijk de plakken knolselderij met wat van de saus en bak iedere kant gedurende drie minuten.

• • •
 
« Vorige paginaVolgende pagina »